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Dieta saudável do coração: Kardea Gourmet

Dieta saudável do coração: Kardea Gourmet


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Fundo

O Kardea Gourmet: Alimentação inteligente e deliciosa para um coração saudável é uma combinação de um guia de nutrição e um livro de receitas. Foi criado pelo Dr. Richard Collins, cardiologista Susan Buckley, nutricionista registrada focada na perda de peso saudável do coração e Rob Leighton, auto-descrito como um viciado em comida com um problema de colesterol.

O livro foi inspirado no "amor pela comida, desejo de manter as coisas naturais do autor, crença na ciência e paixão pela vida vital". Inclui conselhos simples e flexíveis para uma dieta saudável do coração, cheia de refeições deliciosas, projetada para ajudá-lo a melhorar sua saúde geral ou tratar de questões específicas, como colesterol alto, pressão alta, equilíbrio de glicose, inflamação e obesidade.

Noções básicas de dieta saudável do coração

O Kardea Gourmet começa explicando os princípios da saúde cardiovascular e ajudando você a identificar seus riscos. Você aprenderá métodos pelos quais pode gerenciar efetivamente esses riscos, que envolvem em grande parte ajustes na dieta.

Uma grande quantidade desta dieta saudável do coração é dedicada à educação nutricional, com informações sobre gorduras boas e más e carboidratos, o papel das vitaminas e minerais e os benefícios potenciais dos suplementos nutricionais.

Os autores exploram uma variedade de abordagens saudáveis ​​do coração para comer, incluindo a dieta mediterrânea, a dieta de Okinawa e dietas vegetarianas com pouca gordura. Uma dieta específica para doenças cardíacas não é prescrita, mas você tem a oportunidade de criar uma maneira saudável de comer, adequada ao seu estilo de vida e preferências.

Não é necessário tornar-se vegetariano para seguir este plano, mas é recomendável que a ingestão de carne seja limitada a uma porção de dez onças em qualquer refeição. Açúcar e sobremesas devem ser limitados. É enfatizado um alto consumo de frutas e vegetais frescos, grãos integrais e legumes.

No final do The Kardea Gourmet, há uma seleção de receitas categorizadas em seções, incluindo gazpachos, cevada / paella de cevada, francês, italiano, mediterrâneo oriental, marroquino e outras receitas selecionadas da cozinha da Kardea.

Alimentos saudáveis ​​recomendados para o coração

Frutas, legumes, aveia, arroz integral, cevada, pão integral, cereais, farelo, macarrão, feijão preto, grão de bico, amêndoas, nozes, iogurte sem gordura, ovos, frutos do mar, carnes magras e aves, ervas e especiarias, café, chá , chocolate amargo, vinho tinto.

Exemplo de plano de refeições gourmet da Kardea

Café da manhã

Aveia com maçã e canela
1 xícara de café

Lanche da manhã

Punhado de nozes

Almoço

Salada de atum do Mediterrâneo
Pão integral

Lanche da tarde

Vegetais crus com hummus

Jantar

Pasta Fagioli
Salada verde
1 copo de vinho tinto

Sobremesa

Trufa de chocolate amargo

Recomendações de exercícios

O exercício é incentivado, mas diretrizes específicas não estão incluídas nesta dieta saudável do coração. Os autores dizem: "O exercício, mesmo uma curta caminhada depois de comer, pode melhorar os níveis de lipídios e açúcar no sangue".

Custos e gastos

O Kardea Gourmet: Alimentação inteligente e deliciosa para um coração saudável é vendido por US $ 24,99.

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Prós

  • Fornece informações e educação sobre doenças cardiovasculares e uma dieta saudável do coração.
  • Incentiva a ingestão de uma variedade de alimentos saudáveis, incluindo frutas e vegetais frescos, grãos integrais, legumes e nozes.
  • Pode ajudar no tratamento de doenças cardiovasculares e diabetes.
  • Apela para quem gosta de comer alimentos deliciosos e saudáveis.
  • Incentiva o exercício.

Contras

  • Não contém diretrizes claramente definidas para uma dieta saudável do coração.
  • Não contém um plano de refeições.
  • Não são fornecidas receitas para o café da manhã ou a sobremesa.
  • Muitas das receitas contêm carne e outros produtos de origem animal, o que parece contradizer alguns dos conceitos apresentados no livro.
  • Exigirá uma quantidade razoável de tempo na cozinha.
  • Não inclui diretrizes para exercícios.

Conclusões

O Kardea Gourmet fornece informações sobre doenças cardiovasculares e educa os leitores para que eles possam criar sua própria abordagem para uma dieta saudável do coração. Também inclui uma seleção de receitas saborosas.

Este livro irá agradar aos leitores que desejam aprender mais sobre a conexão entre a saúde do coração e a ingestão alimentar. No entanto, aqueles com sérias preocupações com a saúde podem exigir um plano nutricional mais rígido e definido com mais clareza.

Por Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

Última revisão: 11 de maio de 2017


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