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Método da dieta de Montignac

Método da dieta de Montignac


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Michel Montignac foi o primeiro especialista em saúde a recomendar o uso do índice glicêmico para controle de peso.

O método Montignac baseia-se no princípio de consumir carboidratos de baixo índice glicêmico. Ele enfatiza especialmente os carboidratos GI muito baixos, que têm o efeito de reduzir os níveis elevados de açúcar no sangue e insulina. Em última análise, isso resulta em perda de peso e resultados benéficos para a saúde.

Ele ensina você a ajustar seus hábitos alimentares para atingir os objetivos de:

  • Perda de peso
  • Impedindo o ganho de peso
  • Prevenção da diabetes tipo II
  • Reduza o risco de doença cardíaca.

Montignac Diet Basics

O método Montignac não exige que você limite a quantidade de comida que você come. Você selecionará os alimentos com base em seu valor nutricional e potencial para manter seu corpo saudável e com o peso ideal.

Os alimentos são escolhidos com base nas seguintes características:

  • Os melhores carboidratos são aqueles com o menor índice glicêmico.
  • As gorduras da mais alta qualidade são as que contêm alto ômega 3 e ácidos graxos monoinsaturados. Isso inclui peixe e azeite.
  • Gorduras saturadas, como manteiga e carnes gordurosas, devem ser evitadas.
  • As proteínas devem ser selecionadas com base em como elas afetam o metabolismo da insulina.

O método Montignac consiste em duas fases.

Fase I: A fase de perda de peso

O objetivo principal durante esta fase é escolher carboidratos com um índice glicêmico de 50 ou menos. O objetivo disso é garantir que você faça refeições que não provoquem aumento dos níveis de açúcar no sangue.

A escolha inteligente de seus alimentos impede que seu corpo acumule gordura e ativa a queima de suas gorduras armazenadas para obter energia.

Se você tem menos de dez libras a perder, deve permanecer na fase I por pelo menos três meses. Isso é necessário para dar tempo suficiente para que seu metabolismo seja restaurado. Se você tiver mais peso a perder, é recomendável permanecer na fase I por um mês depois de atingir o peso desejado.

Fase II: Fase de Estabilização e Prevenção

Você continuará escolhendo carboidratos com base em seu índice glicêmico. No entanto, nesta fase, você tem uma variedade maior de opções.

Você pode até comer os carboidratos que quiser - mesmo aqueles com altos índices glicêmicos - aplicando um novo conceito chamado resultado glicêmico.

Isso envolve levar em consideração o índice glicêmico, o teor de carboidratos e o grau em que os níveis de açúcar no sangue aumentam após a refeição.

Separação de carboidratos e gorduras

Com o método da dieta Montignac, você pode escolher entre dois tipos diferentes de refeições: uma refeição de proteína lipídica ou de proteína carb.

UMA refeição de proteína lipídica significa combinar proteínas e gorduras. Nesta refeição, você pode consumir apenas carboidratos que têm uma índice glicêmico de 35 ou menos.

Refeições com proteína de carboidratos consistem em grande parte de carboidratos com um índice glicêmico entre 35 e 50. Nesta refeição, você deve evitar gorduras, com exceção das gorduras ômega 3 dos peixes ou porções muito pequenas de gorduras monoinsaturadas. Você deve esperar pelo menos duas horas após uma refeição de carboidratos antes de consumir uma refeição que contenha gordura.

Alimentos Recomendados

Alguns dos alimentos recomendados com Montignac.
Truta, robalo, salmão, presunto, bife, frango, ovos, iogurte de soja, queijo cottage sem gordura, lentilhas, pão integral Montignac, aveia, arroz basmati, amêndoas, nozes, toranja, laranja, maçã, pêra, verduras de dente de leão, repolho , alcachofra, espinafre, abobrinha, beterraba, chocolate amargo, azeite.

Plano de refeições Montignac

Café da manhã

Suco de limão
5-6 ameixas secas
Pão integral Montignac
Geléia de Montignac
Chá verde

Almoço

Abacate com vinagrete
Peito de frango e estragão
Cenouras cozidas
Abacaxi

Lanche da tarde

1 maça
20 avelãs cruas

Jantar

Sopa de repolho
Tagliatelles de baixo IG de Montignac com pistou
Manga

Custos e gastos

O método Montignac é descrito em vários livros, incluindo Eat Yourself Slim: o melhor método do mundo para perder peso e permanecer magro. Estes geralmente custam cerca de US $ 10-20.

Prós

  • Não requer contagem de calorias ou medição da ingestão de alimentos.
  • Não exclui nenhuma categoria de alimentos.
  • Promove uma abordagem de estilo de vida saudável para controle de peso.
  • Pode ajudar no gerenciamento de distúrbios de glicose no sangue e doenças cardiovasculares.
  • O site oferece uma ferramenta fácil de usar para verificar índices glicêmicos de alimentos comuns.

Contras

  • Alguns dieters podem sentir desconforto digestivo à medida que se ajustam a uma maior ingestão de fibras.
  • A primeira fase requer evitar todos os alimentos com um índice glicêmico acima de 50.
  • As refeições devem ser cuidadosamente criadas com base em sua composição de proteínas, gorduras e carboidratos.
  • A perda de peso pode ocorrer a uma taxa bastante lenta.
  • Não oferece recomendações de exercícios.

Alimentos com baixo índice glicêmico são um bom começo

O método Montignac é uma dieta projetada para apoiar o controle de peso saudável, escolhendo alimentos com baixo índice glicêmico.

Essa abordagem ajudará na regulação dos níveis de açúcar no sangue e insulina, o que geralmente resulta em perda de peso.

No entanto, os dieters precisam estar cientes dos tamanhos das porções para obter sucesso a longo prazo neste programa.

Veja também: www.montignac.com

Por Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

Última revisão: 5 de fevereiro de 2017


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