Em formação

Dieta de South Beach

Dieta de South Beach



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

South Beach Diet Investigated

A dieta de South Beach não é baixa em carboidratos, nem baixa em gorduras - Dr. Agatston

o Plano de dieta de South Beach foi criado pelo cardiologista Dr. Arthur Agatston, com base no Hospital Mount Sinai - no sul da Flórida. A dieta foi originalmente desenvolvida para pacientes cardíacos com excesso de peso. Os pacientes tiveram melhor saúde e perda de peso. A dieta de South Beach tornou-se uma das dietas mais populares de todos os tempos.

O livro que começou tudo

O livro de Agatston, The South Beach Diet: O plano delicioso, elaborado por médicos e à prova de idiotas para perda de peso rápida e saudável rapidamente se tornou um best-seller (apesar de uma legenda aparentemente pretensiosa). A dieta i inclui alimentos como grãos integrais, gorduras saudáveis, peixe, frango, frutas e legumes. Foi construído de maneira a ser sustentável para a maioria.

South Beach Diet Supercharged

O livro original levou a várias atualizações, conforme novas pesquisas permitidas.

A versão Supercharged permite mais alimentos do que a fórmula original de South Beach. Agatston diz que atualizou a dieta para permitir maior flexibilidade com base nos comentários de seus pacientes e em seu site.

O novo plano Supercharged também inclui 20 minutos de um tipo específico de exercício chamado 'treinamento intervalado' que, segundo Agatston, acelerará o metabolismo, aumentará a taxa de perda de peso e melhorará a saúde geral.

Ele afirma que o treinamento intervalado permite que os participantes obtenham resultados máximos com um compromisso de tempo mínimo. Nisso ele está correto - a pesquisa continua mostrando benefícios com esse tipo de treinamento.

Visão geral do plano de dieta de South Beach

Fase 1

A dieta de South Beach começa com uma fase de indução um tanto restritiva de duas semanas - o que resultará em perda de peso na maioria das pessoas. Nesta fase, a maioria dos carboidratos (como arroz, macarrão e pães) deve ser evitada.

Há três refeições por dia e lanches - comendo até que sua fome seja satisfeita. Carnes, mariscos, frango, peru e peixe estão no menu - junto com nozes, queijo (sem gordura), ovos, saladas e legumes.

Veja a Lista de Alimentos Dietéticos de South Beach para mais informações.

Fase 2

Esta segunda fase inclui planos e receitas específicas para refeições. Reintroduz alguns dos alimentos evitados na Fase 1 - mas apenas com moderação. Nesta fase, a perda de peso deve estar na região de 1-2 libras por semana. Esse período de tempo nesta fase é indefinido (ou seja, até que uma meta específica seja atingida).

Fase 3

A terceira fase é sobre viver o estilo de vida mais do que uma fase - é sobre comer alimentos saudáveis ​​e manter o peso.

Gerenciamento de carboidratos

Embora a dieta de South Beach possa parecer semelhante à dieta de Atkins ou da zona, Dr. Agatston enfatiza que não é um estritamente dieta de baixo teor de carboidratos. É uma questão de equilibrar os carboidratos bons e os ruins. Observe que a primeira fase de 14 dias é definitivamente uma fase com pouco carboidrato. No entanto, a dieta de South Beach baseia-se no índice glicêmico e os carboidratos são escolhidos de acordo com esse índice.

É bastante viável seguir os princípios da dieta apenas da Fase 2 (ou seja, abandonar a Fase 1) - eles fazem muito sentido. O apoio científico para uma fase de "indução" não é claro.

Receitas e planos de refeições

Cerca da metade do livro original era composta de receitas. Ou você pode participar do programa on-line em www.southbeachdiet.com - ele possui mais de 800 receitas (que não podem ser encontradas no livro) e planos de refeições - mais de 1 milhões de pessoas se inscreveram neste programa.

Arthur Agatston também escreveu:

  • O South Beach Diet Cookbook - possui mais de 200 receitas e 25 pratos gourmet de restaurantes americanos.
  • A dieta de South Beach Contador de boas gorduras / bons carboidratos.

Exemplo de plano de refeições para a dieta de South Beach

FASE 1FASE 2FASE 3
Café da manhã
Suco de tomate, 6 oz.
Ovos mexidos com ervas e cogumelos frescos
Bacon canadense, 2 fatias
Café descafeinado ou chá descafeinado com substituto de leite e açúcar sem gordura

Lanche
Palito de queijo mussarela parcialmente desnatado

Almoço
Salada Caesar de frango (sem croutons)
Molho Caesar preparado, 2 colheres de sopa

Lanche
Queijo cottage com pouca gordura (½ xícara) com ½ xícara de tomate e pepino picado

Jantar
Mahi mahi
Vegetais grelhados no forno
Salada de rúcula
Molho preparado com pouco açúcar

Sobremesa
Creme de Ricota com Casca de Limão

Café da manhã
Smoothie de Berry (8 oz. Dannon Light ‘n Fit iogurte com sabor de frutas, ½ xícara de bagas, ½ xícara de gelo picado, misturado)
Café descafeinado ou chá descafeinado com substituto de leite e açúcar sem gordura

Lanche

1 ovo cozido

Almoço
Frango com cuscuz de limão
Fatias de tomate e pepino

Lanche

Dannon Light Fit n Fit iogurte, 4 oz.

Jantar
Rolo de carne
Espargos cozidos no vapor
Cogumelos salteados em azeite
Cebola e tomate fatiados das Bermudas com azeite de oliva

Sobremesa
Melão fatiado com 2 colheres de sopa de queijo ricota

Café da manhã
½ toranja
Ovos Tex-Mex (2 ovos mexidos com queijo Monterey Jack picado e salsa)
Torrada integral, 1 fatia
Café descafeinado ou chá descafeinado com substituto de leite e açúcar sem gordura

Almoço
Wrap de carne assada
Nectarina

Jantar
Salmão grelhado com molho de tomate
Salada lançada (verduras, pepinos, pimentão verde, tomate cereja)
Azeite e vinagre a gosto ou 2 colheres de sopa de molho preparado com baixo teor de açúcar

Sobremesa
Damascos Mergulhados em Chocolate

Quaisquer negativos?

Praticamente nenhum.

A única coisa em que poderíamos pensar é o custo potencial da comida.

Se você observar o plano de refeições acima, verá que alguns dos alimentos listados podem ficar caros. No entanto, não precisa ser assim. É possível (não fácil - mas possível) obter os alimentos saudáveis ​​necessários (proteínas magras, carboidratos de qualidade, etc.) com um orçamento limitado.

Por Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

  • Laursen, P.B., Jenkins, D.G. (2002). A base científica para o treinamento intervalado de alta intensidade. Medicina Esportiva, 32(1), 53-73. Ligação
  • Tjønna, A.E., Lee, S.J., Rognmo, Ø., Stølen, T. O., Bye, A., Haram, P.M., ... Wisløff, U. (2008). Treinamento aeróbico com intervalo versus exercício moderado contínuo como tratamento para a síndrome metabólica Um estudo piloto. Circulação, 118(4), 346-354. Ligação
  • Hannum, S.M., Carson, L., Evans, E.M., Canene, K. A., Petr, E. L., Bui, L., Erdman, J. W. (2004). O uso de entradas controladas por porções melhora a perda de peso em mulheres. Pesquisa em obesidade, 12(3), 538-546. Ligação
  • Miller, M., Beach, V., Sorkin, J. D., Mangano, C., Dobmeier, C., Novacic, D., ... Vogel, R. A. (2009). Efeitos comparativos de três dietas populares sobre lipídios, função endotelial e proteína C-reativa durante a manutenção do peso. Jornal da Associação Dietética Americana, 109(4), 713-717. Ligação

Última revisão: 22 de janeiro de 2018


Assista o vídeo: Peso y Medidas, final de Dieta South beach, Fase 1. (Agosto 2022).