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Fundo
Superfood Cuisine é um livro de receitas escrito por Julie Morris, chef de comida natural e educadora em saúde. Morris diz que os superalimentos são os alimentos mais densos em nutrientes do mundo e podem aumentar sua energia, controlar os desejos por alimentos não saudáveis, revitalizar o corpo e afastar doenças.
O livro inclui informações sobre uma ampla variedade de superalimentos diferentes, conselhos sobre como comprá-los e usá-los, além de mais de uma centena de receitas contendo superalimentos.
Super Food Cuisine Basics
Morris começa definindo o que são superalimentos e como eles podem promover uma saúde radiante e uma melhor sensação de bem-estar. Ela descreve como eles podem agir como uma defesa contra toxinas ambientais e, ao mesmo tempo, reduzir nosso risco de desenvolver doenças crônicas.
Cada superalimento é descrito em detalhes, incluindo um esboço geral e seu histórico de uso, benefícios nutricionais e de saúde, como consumi-lo e notas de sabor.
São fornecidas mais de cem receitas destacando um ou mais superalimentos. Cada receita é composta inteiramente de alimentos integrais à base de plantas, evitando o uso de produtos de origem animal e ingredientes refinados.
Morris oferece aos leitores diretrizes sobre assuntos como estocagem de uma despensa de superalimentos, técnicas de cozinha inteligente, substituições de ingredientes de superalimentos e respostas a perguntas freqüentes.
Alimentos Recomendados
Açaí, spirulina, chlorella, morangos, mirtilos, cranberries, framboesas, bagas camu camu, sementes de chia, sementes de linhaça, bagas de goji, vegetais de folhas verdes, grama de trigo, sementes de cânhamo, maca, baga de maqui, amoreira, romã, quinoa, legumes do mar, sacha inchi, couve, yacon, lucuma, óleo de coco.
Plano de refeições usando receitas de superalimentos
| Café da manhã Muffins de frutos silvestres |
| Almoço Sopa de cenoura-Yacon com gojis |
| Lanche da tarde Energizer Trail Mix |
| Jantar Quinoa com Pesto Secreto e Tomate Seco ao Sol |
| Sobremesa Cheesecake de Açaí |
Recomendações de exercícios
Este livro não inclui recomendações de exercícios.
Custos e gastos
Cozinha de superalimento: cozinhar com os alimentos mais incríveis da natureza é vendido por US $ 29,99.
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Prós
- Incentiva uma alta ingestão de alimentos frescos e não processados.
- Superalimentos podem ajudar a melhorar os níveis gerais de saúde e energia.
- Inclui fotografias coloridas das receitas.
- Fornece uma combinação de refeições cruas e cozidas.
Contras
- Não inclui informações nutricionais para as receitas.
- Um plano de refeições não é fornecido.
- Não foi projetado especificamente para perda de peso.
- Muitos dos ingredientes são caros e podem não estar disponíveis localmente.
- Não vai agradar aos leitores que não gostam de cozinhar.
- Não inclui recomendações de exercícios.
Conclusões
Superfood Cuisine é um livro de receitas com receitas que contêm uma variedade de diferentes superalimentos. Vai agradar aos leitores que gostam de passar tempo na cozinha, bem como aprender sobre os benefícios para a saúde dos alimentos.
Não é projetado especificamente como um guia de perda de peso, no entanto, o alto teor de nutrientes dos superalimentos muitas vezes resulta da redução do apetite e do desejo por alimentos não saudáveis, o que, por sua vez, levará a uma ingestão reduzida de calorias e uma melhoria da saúde geral.
Por Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)
Última revisão: 29 de setembro de 2017
